اجزای اصلی خشککنندهها بسته به نوع آنها متفاوت است، به طور کلی به دو دسته اصلی خشککنندههای شیمیایی و خشککنندههای فیزیکی تقسیم میشوند. آنها به طور گسترده در مواد غذایی، الکترونیک، پوشاک، داروسازی و بسیاری از زمینه های دیگر استفاده می شوند.
خشک کننده های شیمیایی (جذب آب از طریق واکنش شیمیایی)
آهک زنده (اکسید کلسیم، CaO)
معمولاً در بسته بندی های اولیه مواد غذایی مانند کراکر برنج و جلبک دریایی یافت می شود.
اصل جذب آب: با آب واکنش شیمیایی می دهد و هیدروکسید کلسیم تولید می کند. معادله واکنش عبارت است از: CaO + H2O → Ca(OH)2، که در طول فرآیند گرما آزاد می کند.
ویژگی ها: ظرفیت جذب رطوبت قوی، به بیش از 30٪ وزن خود می رسد. ارزان با این حال، بسیار قلیایی است و خطر خوردگی دارد. در سال های اخیر به تدریج در کاربردهای غذایی جایگزین شده است.
کلرید کلسیم (CaCl2)
یک ماده جاذب شیمیایی بسیار کارآمد، قادر به جذب 300 درصد وزن خود در آب، 8 تا 15 برابر مواد خشک کننده معمولی است.
پس از جذب آب، ماده ای شبیه به ژل{0}}می سازد که ایمنی نسبتاً بالایی را ارائه می دهد. این به طور گسترده ای در ظروف، مواد غذایی، الکترونیک، محصولات فلزی و سایر زمینه ها استفاده می شود. سولفات کلسیم (CaSO4)
ساخته شده از گچ طبیعی، دارای نرخ جذب رطوبت در حدود 20٪-30٪، ارزان است و اغلب برای بسته بندی ضد رطوبت ابزار، لوازم الکتریکی، مواد غذایی و غیره استفاده می شود.